segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

VEM AI O PRÉ-REVEILLON DO SAMBA DO BOTECO DU MANDUCA

O “Boteco du Manduca” surgiu como uma proposta bem definida, ser uma opção permanente de diversão, aquele lugar em que as pessoas vão quando estão de bobeira e querem tomar uma cerveja gelada, bater um papo com os amigos, assistir uma partida de futebol e comer aquela comidinha com cara e gosto de caseira.

Outra vocação de berço do boteco é a música, mais especificamente o samba. Nasceu com o mais brasileiro dos ritmos registrado no DNA, o que fez sua programação semanal ser baseada quase que exclusivamente neste ritmo.


A casa, mesmo ainda não tendo fechado sua programação, já conta com uma atração permanente, a grande Mariza Black, que todas as sextas põe a turma pra quebrar ao som dos melhores sambas.

Agora, uma nova atração vai embalar os frequentadores do Boteco. A partir deste sábado a casa passa a receber o “PAGODE DO SERGINHO”, uma super roda de samba que ira tomar conta das noites de sábado.

Mas, não é só isso, a estreias do “PAGODE DO SERGINHO” vai ser no “PRÉ-REVEILLON DO SAMBA DO BOTECO DU MANDUCA”, onde o comandante da noite vai receber vários convidados especiais.

Prepare-se, o sábado vai bombar. Adquira logo sua mesa (com direito á um balde com 04 long necks).

Vai ser show!

segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

DIÁRIO DE UM BOTECO – ÚLTIMA SEMANA



Vocês já devem ter percebido que demos um considerável salto, já que da 1ª semana passei logo para a última, ou melhor, após a última já que o Boteco inaugurou na quinta-feira, 29/11.

Então, vamos logo ao que interessa.


O NOME – O nome que escolhi foi “BOTECO DU MANDUCA”, uma homenagem ao meu Pai que, assim como eu, tinha como primeiro nome “Manoel”, daí o “Manduca”.

A LOGOMARCA – A logo foi desenvolvida pela “FATO”, agência de comunicação visual comandada pelo Designer Jean Granjeiro e que já desenvolveu outros trabalhos para mim como, por exemplo, minha logomarca pessoal de Advogado.

AS CERVEJAS – Por respeito ao gosto do Cliente resolvi não fechar exclusividade com nenhuma cervejaria, mas minhas principais parceiras são a SCHIN e a AMBEV, portanto,

quem vier ao Boteco poderá escolher entre DEVASSA BEM LOURA, BOHÊMIA e ORIGINAL, só para citar as cervejas de 600 ml. Pode ainda se deliciar com o chope da BRAHMA, verdadeira instituição Brasileira (quem não lembra do slogan: “Se o Bar é bom, o Chope é Brahma”?).

O CARDÁPIO – Para cozinha trouxe uma turma experiente e que esta fazendo o maior sucesso. O Chef Fabrício Brito trabalhou no CAPITAL STEACK HOUSE e faz uma costela de porco ao estilo americano simplesmente fabulosa (vai se tornar uma marca registrada da casa certamente), mas nosso cardápio, como de todo Boteco que se preze, é recheado de comidinhas deliciosas (aposto com quem quiser como temos os pratos mais bem servidos e baratos não só da Cidade Nova como de toda região metropolitana).

A TRILHA SONORA – A música, como não podia deixar de ser, é o SAMBA, o mais brasileiro dos ritmos e trilha sonora de todo Boteco de responsa. Ainda estamos fechando nossa programação, mas na sexta Mariza Black é a pedida certa. Diva de voz potente, simplesmente arrebentou na última semana e já esta confirmada como atração permanente da Casa.

Por enquanto é isso, esperamos todos vocês nesse que como sempre disse é o NOSSO BOTECO.


BOTECO DU MANDUCA, venha e confira!

FOTO CHOPEIRA: RICARDO FRAZÃO

segunda-feira, 23 de julho de 2012

DIÁRIO DE UM BOTECO - 1ª SEMANA


Como já havia dito aqui, decidi por em prática o projeto antigo de abrir um boteco. Assim, a primeira providência que precisava ser tomada era decidir a localização: Belém ou Ananindeua, onde moro?

Aqui preciso explicar algo. Quando vim morar em Ananindeua, cidade da região metropolitana de Belém (é a vizinha mais próxima), percebi que seus habitantes ainda não possuem uma identidade própria em relação à cidade, não se sentem parte de Ananindeua, pensam e agem como sendo moradores da Capital. Por isso, decidi que assim que pudesse iria procurar ajudar a mudar isso.

A primeira resposta, portanto, já estava respondida, iria abrir o boteco na “minha” cidade, ou seja, em Ananindeua. Se bem que é preciso dizer que esta decisão, na verdade, não se baseia apenas nisso, já que Ananindeua passa por um boom de desenvolvimento em todos os aspectos, inclusive na noite, onde a região da Praça da Bíblia, na entrada dos Conjuntos Cidade Nova, vem se transformando num polo de diversão, com restaurantes, bares e chopperias. Decidido à cidade e a região, fomos atrás do imóvel certo e não demorou pra achar.

Bem próximo a Praça da Bíblia, mas um pouco afastado do foco da “muvuca”, mais

precisamente na Travessa WE 16, no Conjunto Cidade Nova II, o imóvel de nº 202 estava disponível para locação. Contatado o Corretor responsável, tivemos facilidade (o que foi uma sorte) em negociar alguns aspectos essenciais para o negócio, como a permissão para adaptação do imóvel, o valor do aluguel e, principalmente, o prazo de carência para a realização das obras (lembrem que o imóvel era residencial e precisaria ser transformado em comercial).

Locado o imóvel, a providência seguinte foi à contratação do Engenheiro responsável pela obra. A escolha foi a mais lógica, contratamos o responsável pela construção da nossa residência, o Engenheiro Civil Waldomárcio Ferreira de Melo que, por sua vez, trouxe para executar a obra a equipe do Mestre de Obras Michel Viana.

Os serviços iniciaram na segunda-feira, dia 09/07/2012.



(continua)

sábado, 21 de julho de 2012

DICAS GASTRONÔMICAS - RESTAURANTE "COZINHA DE BISTRÔ"


O Centro de Belém é repleto de lugares turísticos. Museus, Igrejas, Praças, Feiras, Mercados, Shoppings, Restaurantes e Bares estão entre as atrações mais procuradas pelos turistas e, de fato, vale muito a pena caminhar pela região.

É ali, próxima a Praça da República, onde se localiza o magnífico Teatro da Paz, que esta o Largo da Trindade, que nada mais é do que a pracinha em frente a Igreja da Trindade e onde fica a Sede da Seccional Paraense da OAB. No largo, também, esta o charmoso “Café Trindade”, com decoração Belle Époque.

Porém, o que me faz sair da Rodovia Augusto Montenegro, dirigir uns 10 km e

enfrentar, quando estou com sorte, pelo menos uns três pontos de congestionamentos não são os pratos sofisticados do "Café Trindade" e sim o simples, mas delicioso “Baião da Mazé”. E onde encontro esse manjar? Justamente no restaurante vizinho ao “Café Trindade” pela Ferreira Cantão, o aconchegante “COZINHA DE BISTRÔ”.


O “COZINHA DE BISTRÔ”, comandado pela Chef Rita Moraes, é a continuação, mais do que um negócio, de uma história de vida.

Iniciado pelo “GALATOIRE”, passando pelo “MALIBU”, até chegar no “CHEZ JACQUES”, a Chef Rita Moraes sempre teve a companhia do Chef Francês Jean Jacques (já falecido), que veio para Amazônia atrás da árvore da copaíba, já que era botânico de formação. O “Chez Jacques”, rapidamente caiu no gosto dos intelectuais, artistas, poetas e músicos, tendo atraído, ainda, o elenco do filme “Brincando nos Campos do Senhor”, do diretor argentino Hector Babenco, quando das filmagens em Belém.

Todas estas experiências deram à Chef Rita Moraes a segurança de criar uma cozinha autoral, simples, mas deliciosa e cheia de personalidade.



O “Cozinha de Bistrô” é uma casa aconchegante que a cada dia da semana da uma sugestão aos seus clientes, formados em sua maioria por profissionais que trabalham na região. Eu, particularmente, sempre vou às quintas quando o “Baião da Mazé” é servido acompanhado de filé, contra-filé, peito de frango ou pescada (desta vez experimentei com filé com alho). Simplesmente Delicioso!



A casa tem ainda como diferencial um atendimento atencioso e prestativo, que sempre precede os pratos principais com um caldinho servido em um mini copo americano (sempre pego o da Gigi). Vale experimentar também os sucos (recomendo o de graviola com leite).

Ah! O preço é honesto (aceita cartões de crédito) e a comida vem em porções generosas.

O restaurante “COZINHA DE BISTRÔ” é mais uma dica gastronômica que certamente vale a pena conferir.

terça-feira, 17 de julho de 2012

DIÁRIO DE UM BOTECO.


Alguns dias atrás divulguei nas redes sociais que resolvi por em prática um projeto antigo, montar um Boteco. Isso mesmo, não um bar, mas sim um Boteco, aquele lugar aconchegante onde você chama o garçom pelo nome (e ele responde pelo seu), onde a comida é simples e gostosa (com cara de caseira) e a cerveja é sempre “canela de pedreiro”... entre outras “cositas” mais.

A repercussão foi imediata e extremamente positiva. Nome, local, cardápio... a galera queria saber simplesmente tudo, o que é normal já que a “cultura de boteco” a cada dia ganha mais adeptos não só aqui como em todo Brasil.

Empolgado, aproveitei a deixa e fui à luta.

Após algumas diligências (Advogado é ralado, sempre com esses termos, rs), defini a localização, loquei o imóvel e a equipe de pedreiros já iniciou a reforma. Montar um boteco, porém, assim como qualquer outro negócio, requer muitas outras providências.

Por conta disso e mais a curiosidade gerado pelo tema, resolvi fazer uma experiência e escrever um diário do boteco, ou seja, passarei a divulgar aqui no blog todos os passos do empreendimento até sua inauguração (que espero que seja no máximo até o início de setembro).

Assim, quem tiver curiosidade e quiser acompanhar o “nascimento” da nossa futura “2ª casa” é só ficar ligado aqui no blog podendo, logicamente, contribuir com opiniões e dicas, afinal ele será “o nosso boteco”.

Então vamos lá.

Ah! E não esqueçam de divulgar.

SAMBÔ


Com certeza vocês já ouviram a música “This Love”, do Maroon 5, em ritmo de samba. O responsável por esta mistura de sucesso é o Grupo Sambô, que em seu site se apresenta como sendo “Uma roda de amigos, todos músicos profissionais e com a mesma intenção: tocar um samba de primeira, em volta de uma mesa, batendo papo.”.

Foi justamente por causa do sucesso da música “This Love”, febre nas FM´s de Belém, que ao me deparar com o CD do Sambô me deu vontade de saber mais sobre o trabalho do Grupo. Comprei e não me decepcionei.


Com uma batida típica do samba-rock, além de outras músicas internacionais, inclusive Satisfaction (I Can´T Get No), o CD possui versões bem interessantes de clássicos como “Retalhos de Cetim” e “Não Deixe o Samba Morrer”.

Mais informações sobre o Sambô, inclusive o download das músicas do CD, vocês encontra no site do Grupo, www.sambo.com.br.

Vale muito a pena.

segunda-feira, 16 de julho de 2012

UM BELO APERITIVO OLÍMPICO


Para quem, como eu, esta ansioso para o início dos Jogos Olímpicos de Londres, não pode perder hoje dois jogos espetaculares entre USA e Brasil no Basquete.

O SporTv 2, canal 38 na Claro TV, transmitirá às 18:30h a partida feminina e às 21h a partida masculina.

Em quadra de um lado LeBron James, o MVP da temporada 2012 da NBA, e do outro Marcelinho Huertas, o melhor armador da Liga Espanhola, o maior Campeonato da Europa.

Estou levando a maior fé no Brasil que no último jogo preparatório, bateu a sempre favorita Argentina, que mesmo sem seu principal jogador, o armador Manu Ginóbili (tricampeão da NBA pelo San Antonio Spurs em 2003, 2005 e 2007), jogou com Scolla, Nocione e Prigionne.

Claro que uma vitória sobre os Estados Unidos ainda é impensável, mas é bom lembrar que no último mundial, na Turquia em 2010, o Brasil foi a única seleção que jogou de igual pra igual com os Americanos, tendo perdido por dois pontos, 70x68 (na ocasião o Brasil perdeu os dois últimos ataques do jogo, que se convertidos dariam a vitória ao Brasil).

Simplesmente imperdível.