segunda-feira, 23 de julho de 2012

DIÁRIO DE UM BOTECO - 1ª SEMANA


Como já havia dito aqui, decidi por em prática o projeto antigo de abrir um boteco. Assim, a primeira providência que precisava ser tomada era decidir a localização: Belém ou Ananindeua, onde moro?

Aqui preciso explicar algo. Quando vim morar em Ananindeua, cidade da região metropolitana de Belém (é a vizinha mais próxima), percebi que seus habitantes ainda não possuem uma identidade própria em relação à cidade, não se sentem parte de Ananindeua, pensam e agem como sendo moradores da Capital. Por isso, decidi que assim que pudesse iria procurar ajudar a mudar isso.

A primeira resposta, portanto, já estava respondida, iria abrir o boteco na “minha” cidade, ou seja, em Ananindeua. Se bem que é preciso dizer que esta decisão, na verdade, não se baseia apenas nisso, já que Ananindeua passa por um boom de desenvolvimento em todos os aspectos, inclusive na noite, onde a região da Praça da Bíblia, na entrada dos Conjuntos Cidade Nova, vem se transformando num polo de diversão, com restaurantes, bares e chopperias. Decidido à cidade e a região, fomos atrás do imóvel certo e não demorou pra achar.

Bem próximo a Praça da Bíblia, mas um pouco afastado do foco da “muvuca”, mais

precisamente na Travessa WE 16, no Conjunto Cidade Nova II, o imóvel de nº 202 estava disponível para locação. Contatado o Corretor responsável, tivemos facilidade (o que foi uma sorte) em negociar alguns aspectos essenciais para o negócio, como a permissão para adaptação do imóvel, o valor do aluguel e, principalmente, o prazo de carência para a realização das obras (lembrem que o imóvel era residencial e precisaria ser transformado em comercial).

Locado o imóvel, a providência seguinte foi à contratação do Engenheiro responsável pela obra. A escolha foi a mais lógica, contratamos o responsável pela construção da nossa residência, o Engenheiro Civil Waldomárcio Ferreira de Melo que, por sua vez, trouxe para executar a obra a equipe do Mestre de Obras Michel Viana.

Os serviços iniciaram na segunda-feira, dia 09/07/2012.



(continua)

sábado, 21 de julho de 2012

DICAS GASTRONÔMICAS - RESTAURANTE "COZINHA DE BISTRÔ"


O Centro de Belém é repleto de lugares turísticos. Museus, Igrejas, Praças, Feiras, Mercados, Shoppings, Restaurantes e Bares estão entre as atrações mais procuradas pelos turistas e, de fato, vale muito a pena caminhar pela região.

É ali, próxima a Praça da República, onde se localiza o magnífico Teatro da Paz, que esta o Largo da Trindade, que nada mais é do que a pracinha em frente a Igreja da Trindade e onde fica a Sede da Seccional Paraense da OAB. No largo, também, esta o charmoso “Café Trindade”, com decoração Belle Époque.

Porém, o que me faz sair da Rodovia Augusto Montenegro, dirigir uns 10 km e

enfrentar, quando estou com sorte, pelo menos uns três pontos de congestionamentos não são os pratos sofisticados do "Café Trindade" e sim o simples, mas delicioso “Baião da Mazé”. E onde encontro esse manjar? Justamente no restaurante vizinho ao “Café Trindade” pela Ferreira Cantão, o aconchegante “COZINHA DE BISTRÔ”.


O “COZINHA DE BISTRÔ”, comandado pela Chef Rita Moraes, é a continuação, mais do que um negócio, de uma história de vida.

Iniciado pelo “GALATOIRE”, passando pelo “MALIBU”, até chegar no “CHEZ JACQUES”, a Chef Rita Moraes sempre teve a companhia do Chef Francês Jean Jacques (já falecido), que veio para Amazônia atrás da árvore da copaíba, já que era botânico de formação. O “Chez Jacques”, rapidamente caiu no gosto dos intelectuais, artistas, poetas e músicos, tendo atraído, ainda, o elenco do filme “Brincando nos Campos do Senhor”, do diretor argentino Hector Babenco, quando das filmagens em Belém.

Todas estas experiências deram à Chef Rita Moraes a segurança de criar uma cozinha autoral, simples, mas deliciosa e cheia de personalidade.



O “Cozinha de Bistrô” é uma casa aconchegante que a cada dia da semana da uma sugestão aos seus clientes, formados em sua maioria por profissionais que trabalham na região. Eu, particularmente, sempre vou às quintas quando o “Baião da Mazé” é servido acompanhado de filé, contra-filé, peito de frango ou pescada (desta vez experimentei com filé com alho). Simplesmente Delicioso!



A casa tem ainda como diferencial um atendimento atencioso e prestativo, que sempre precede os pratos principais com um caldinho servido em um mini copo americano (sempre pego o da Gigi). Vale experimentar também os sucos (recomendo o de graviola com leite).

Ah! O preço é honesto (aceita cartões de crédito) e a comida vem em porções generosas.

O restaurante “COZINHA DE BISTRÔ” é mais uma dica gastronômica que certamente vale a pena conferir.

terça-feira, 17 de julho de 2012

DIÁRIO DE UM BOTECO.


Alguns dias atrás divulguei nas redes sociais que resolvi por em prática um projeto antigo, montar um Boteco. Isso mesmo, não um bar, mas sim um Boteco, aquele lugar aconchegante onde você chama o garçom pelo nome (e ele responde pelo seu), onde a comida é simples e gostosa (com cara de caseira) e a cerveja é sempre “canela de pedreiro”... entre outras “cositas” mais.

A repercussão foi imediata e extremamente positiva. Nome, local, cardápio... a galera queria saber simplesmente tudo, o que é normal já que a “cultura de boteco” a cada dia ganha mais adeptos não só aqui como em todo Brasil.

Empolgado, aproveitei a deixa e fui à luta.

Após algumas diligências (Advogado é ralado, sempre com esses termos, rs), defini a localização, loquei o imóvel e a equipe de pedreiros já iniciou a reforma. Montar um boteco, porém, assim como qualquer outro negócio, requer muitas outras providências.

Por conta disso e mais a curiosidade gerado pelo tema, resolvi fazer uma experiência e escrever um diário do boteco, ou seja, passarei a divulgar aqui no blog todos os passos do empreendimento até sua inauguração (que espero que seja no máximo até o início de setembro).

Assim, quem tiver curiosidade e quiser acompanhar o “nascimento” da nossa futura “2ª casa” é só ficar ligado aqui no blog podendo, logicamente, contribuir com opiniões e dicas, afinal ele será “o nosso boteco”.

Então vamos lá.

Ah! E não esqueçam de divulgar.

SAMBÔ


Com certeza vocês já ouviram a música “This Love”, do Maroon 5, em ritmo de samba. O responsável por esta mistura de sucesso é o Grupo Sambô, que em seu site se apresenta como sendo “Uma roda de amigos, todos músicos profissionais e com a mesma intenção: tocar um samba de primeira, em volta de uma mesa, batendo papo.”.

Foi justamente por causa do sucesso da música “This Love”, febre nas FM´s de Belém, que ao me deparar com o CD do Sambô me deu vontade de saber mais sobre o trabalho do Grupo. Comprei e não me decepcionei.


Com uma batida típica do samba-rock, além de outras músicas internacionais, inclusive Satisfaction (I Can´T Get No), o CD possui versões bem interessantes de clássicos como “Retalhos de Cetim” e “Não Deixe o Samba Morrer”.

Mais informações sobre o Sambô, inclusive o download das músicas do CD, vocês encontra no site do Grupo, www.sambo.com.br.

Vale muito a pena.

segunda-feira, 16 de julho de 2012

UM BELO APERITIVO OLÍMPICO


Para quem, como eu, esta ansioso para o início dos Jogos Olímpicos de Londres, não pode perder hoje dois jogos espetaculares entre USA e Brasil no Basquete.

O SporTv 2, canal 38 na Claro TV, transmitirá às 18:30h a partida feminina e às 21h a partida masculina.

Em quadra de um lado LeBron James, o MVP da temporada 2012 da NBA, e do outro Marcelinho Huertas, o melhor armador da Liga Espanhola, o maior Campeonato da Europa.

Estou levando a maior fé no Brasil que no último jogo preparatório, bateu a sempre favorita Argentina, que mesmo sem seu principal jogador, o armador Manu Ginóbili (tricampeão da NBA pelo San Antonio Spurs em 2003, 2005 e 2007), jogou com Scolla, Nocione e Prigionne.

Claro que uma vitória sobre os Estados Unidos ainda é impensável, mas é bom lembrar que no último mundial, na Turquia em 2010, o Brasil foi a única seleção que jogou de igual pra igual com os Americanos, tendo perdido por dois pontos, 70x68 (na ocasião o Brasil perdeu os dois últimos ataques do jogo, que se convertidos dariam a vitória ao Brasil).

Simplesmente imperdível.

DICAS GASTRONÔMICAS - MOSQUEIRO

Estamos em julho e quem não mora em Belém certamente não tem a dimensão do que significa esse mês para os belenenses. Vou resumir assim, Belém simplesmente para, em especial nos finais de semana, quando há um verdadeiro êxodo para as praias, em especial as de Mosqueiro e de Salinopólis, também chamada de Salinas ou Sal, para os mais íntimos.


Mas, porque estou falando nisso numa matéria sobre Dicas de Comida? Porque também nesses locais existem lugares e comidinhas dignadas de registro. Vou começar pela mais próxima.

Distrito administrativo de Belém, Mosqueiro é uma ilha fluvial localizada a aproximadamente 70 km da Capital. Possui 17 km de praias fluviais, as únicas com ondas, e uma cultura culinária voltada para as comidas regionais.

A comilança na ilha começa no café da manhã, onde são encontrados vários locais de venda de tapioquinhas, cuscuz, mingaus, etc. No almoço a pedida certa são os peixes e mariscos, com destaque para o camarão que é vendido cozido em todas as praias. No jantar, geralmente a turma se dirige á Praça da Matriz que vira, literalmente, um grande restaurante a céu aberto, onde se encontra vatapá, maniçoba, tacacá, salgados de todos os tipos, sanduiches e massas, com destaque para a Tapiocaria, um complexo com várias barraquinhas.

Pessoalmente, toda vez que vou a Mosqueiro tem duas coisas que não abro mão, os pastéis do Oliveira e o mingau de banana das barracas de tapioca da Praça da Matriz.
Uma verdadeira instituição de Mosqueiro, é assim que se pode definir o Pastel do Oliveira. A casa esta localizada na praia do Ariramba, onde são vendidos milhares de pasteizinhos todos os dias. A R$0,30 (trinta centavos) a unidade, são encontrados nos sabores carne, frango e camarão. Ideais com uma coca-cola gelada ou como acompanhamento de uma cervejinha.

Seja no café da manhã ou no jantar, outra pedida certa quando vou a Mosqueiro é o mingau de banana grande. Em Belém, ao contrário de Santarém, Parintins e Manaus, o mingau de banana grande amarela (madura e, assim, fica doce) não é muito comum, mas, pelo menos para mim, é o melhor de todos. Também fica delicioso misturado com o mingau de farinha tapioca. Não deixem de experimentar quando forem na “bucólica”.



Outros destaques que valem a pena: Unha de Caranguejo do Mata-Pinto (Praça da Matriz); Peixaria do Antônio (do meu amigo Brito, Ex-Presidente do Pedreira F.C., o “Gigante da Ilha”) e os espetos do Japonês (bem no início da PA que leva à ilha).

Bem amigos, essa foram as primeiras das dicas prometidas. Não esqueçam de mandar suas impressões.

terça-feira, 10 de julho de 2012

DICAS GASTRONÔMICAS

Vou confessar, eu tenho um vício, o de gostar de comer bem.

Quem me acompanha nas redes sociais sabe que é comum eu falar sobre comida. Por isso disse lá em cima que sou um viciado, pois de fato não perco uma oportunidade de experimentar um prato novo, conhecer um restaurante recém inaugurado ou mesmo ir a lugares, digamos assim, inusitados, alternativos, só para conhecer pratos tradicionais ou que ganharam notoriedade justamente por ser algo fora do comum. E isso não só em Belém e região metropolitana.

Tenho orgulho de já ter virado uma espécie de consultor gastronômico para alguns amigos, o que me fez perceber que outras pessoas poderiam gostar de saber se vale ou não ir até o Guamá conhecer as delícias do “Camarão do Zé”, ou o caranguejo do “Bar do Rubão” na Cidade Velha ou ainda o saboroso yakimeshi que acompanha o Steak House do “Ali Babá e os 40 Sabores” em plena região da Doca.

Por conta disso, irei começar a publicar aqui no Blog algumas dicas, assim como também espero receber dos meus amigos, que têm a bondade de acessar esse espaço, sugestões de outros lugares e delícias a serem degustadas (depois contarei minhas impressões).

Então combinado, a partir de amanhã acompanhem minhas dicas e fiquem a vontade para enviarem suas sugestões, pois comer também faz parte do MELHOR DA VIDA.

NOTÍCIAS DA 2ª DIVISÃO DO PARAZÃO

Os Clubes que irão disputar a 2ª Divisão do Campeonato Paraense irão se reunir no próximo dia 17 com a Federação Paraense de Futebol.

Entre as reivindicações esta o acesso de 04 Clubes ao invés de 02 como originalmente previsto. A argumentação baseia-se em um trecho do regulamento que prevê a disputa do chamado Seletivo (1ª Fase) por 10 Clubes e não apenas por 08, como aconteceriam em caso de acesso de apenas 02.

Fran Costa, Treinador do Paragominas, Clube da Cidade homônima, articula os negociações que envolvem o Tapajós Futebol Clube, o terceiro Clube Santareno a se profissionalizar visando à disputa do Parazão.

Além do Paragominas e Tapajós, devem entrar em campo o Santa Cruz (de Cuiarana/Salinópolis); Paragominas; Sport Clube Belém e Ananindeua.

A disputa promete.

segunda-feira, 9 de julho de 2012

Os Simpsons.

Quem não é de Santarém e ler o título desta postagem vai achar que se trata de uma alusão a Família de Springfield/USA, até faz, mas...



O negocio é o seguinte, antigamente, não vou falar em datas pra não deixar algumas amigas descontentes (kkkkkkk...), havia em Santarém (também conhecida como a Cidade do “Já Teve”), um evento chamado de “Gincana de Férias”. Como o próprio nome diz, tratava-se de uma gincana, dessas que comumente se vê em Colégios, o diferencial se deu com o crescimento das equipes que dela participavam que, de tão grandes, chegaram a literalmente parar Santarém nos três dias de disputas.

Tudo começou quando o Carlos Meschedes, o Beto Vinholte e a Graça Gonçalves idealizaram um evento para agitar as férias de julho em Santarém e, de quebra, dar um impulso na frequência do Bar Mascote.

Inicialmente, digamos, na primeira fase, as equipes eram formadas por jovens santarenos, que estudavam em Belém (geralmente se preparando para o vestibular), e alguns que escolheram permanecer em Santarém (via de regra, trabalhando nos negócios da família). Era um evento animado, mas despretensioso, que envolvia, digamos assim, apenas a classe mais privilegiada da cidade.

O negócio começou a mudar com o surgimento dos “Simpsons”, equipe formada em sua grande maioria de “Mauricinhos” e “Patricinhas” e, principalmente, dos “Caça-Fantasmas”, formada por uma galera totalmente oposta.

Com um apelo popular, os “Caça-Fantasmas” cresceram de tal forma, que forçaram a organização do evento a mudar de local, passando a realizá-lo na Praça do Mascotinho, o outro estabelecimento do grupo.

Nos 03 primeiros anos, no novo local, não teve pra ninguém, os “Caças-Fantasmas” foram tri-campeões com um pé nas costas. As derrotas foram tão acachapantes que levaram alguns membros dos “Simpsons” a discutirem uma forma de acabar com essa superioridade esmagadora. Assim, em pleno Festival Folclórico de Parintins, surgiu a ideia de criar uma equipe com a mesma força popular, surgindo assim a “Yaçanã”.
Já no primeiro ano, comandada por mim, Pery Prado, Wellington e Washington Queiroz, Sil, e apresentado pela radialista Lígia Mônica, a “Yaçanã” não só derrotou os “Caças” como se tornou a primeira super equipe, como mais de 1.000 brincantes.
Infelizmente, no ano seguinte, divergências internas deram a chance aos “Caças” retomarem o título. Foi o último ano da “Yaçanã”.

Com o desparecimento da “Yaçanã”, os “Simpsons” voltaram com toda força. Aproveitando a estrutura e, principalmente, acolhendo um novo tipo de brincante, a equipe perdeu o estereótipo de burguesa e passou a conquistar adeptos inclusive nos bairros mais afastados, como Santarenzinho e Nova República.

Foram os anos de glória da Gincana de Férias e dos “Simpsons”, que finalmente ganharam força para disputar em pé de igualdade com os “Caça-Fantasmas”.


Novas lideranças surgiram, como o Alexandre Duarte, Ricardo (fundador), Karen Carneiro (que mesmo sendo fundadora, nunca havia se envolvido tão diretamente), Nanda Farias, Rosiléa Cavalcante (minha irmã), Alexandre Escher (quem não lembra das festas do Escher Clube – a piscina da casa da família dele), Breno e Diogo Marques, Andréia Almeida, Marli e Andréia Barbosa (da Shock), Arlindo, Diogo Vasconcelos, Gil Von, Léo, Júnior Castanho, Toninho (cabeludo), Eder (Ederina), Érica e muitos outros que peço desculpas por não os citar, mas que foram igualmente importantes.

Nas minhas contas, os “Simpsons” ganharam mais vezes que os “Caças-Fantasmas” (confesso que posso estar enganado), contudo, o importante é que foram dias de muitas alegrias e que, pelo menos pra mim, trouxeram grande ensinamento, que carrego até hoje, como liderança, capacidade de negociação, improviso, atuação em crises e, principalmente, aprender a tomar cerveja em um prato usando apenas uma colher (essa não me serviu pra nada, mas sempre me faz lembrar que tomar cerveja de cabeça baixa dá um porre desgraçado...kkkkkkkkkkk, principalmente durante o treino), prova que venci.

Rendo ainda minhas homenagens aos meus grandes rivais na Gincana: Dos “Caça-Fantasmas”, Claiton, Júnior, Ratinho (que depois nós cooptamos), Marcelo Corrêa, Giovani, Marcelo Gama (Sapulha), Márcia Lima, Francis Moura, Alessandro e Marcelo Rates, George Calderaro, Osvaldo (Casca), Arlen Marcelo e tantos outros. Da “Urbana”, Frank Colares (in memorian), Leina Cecília e Wanderlan Freire. Todos rivais, nunca inimigos (mesmo que algumas vezes o pau tenha quebrado... kkkkkkkkkk).
Infelizmente, os jovens de hoje apreciam mais o mundo virtual do que o real, certamente, iriam gostar de ter amizades forjadas com laços tão fortes.

Quem sabe em breve não consigamos reunir essa turma pra curtirmos as boas lembranças.

Lembrar das coisas boas, também faz parte do melhor da vida.






VOLTEI! (e pra valer...)

Já perdi as contas das vezes que ensaiei reativar o blog, infelizmente o trabalho e os outros afazeres do cotidiano têm me impedido.

É claro que isso não passa de uma tentativa de justificar o injustificável, pois sempre acreditei na máxima de que “se você quiser algo feito, peça a alguém ocupado”. É verdade.

Assim, vou deixar o comodismo de lado e tentar fazer com que este espaço atinja o objetivo para o qual foi criado, falar sobre o melhor da vida. Não vai faltar assunto.

Então, mãos a obra.